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un plafond de 2,4 kg/animal/jour. On constate une diminution de la vitesse de croissance des animaux quand augmente le taux d’incorporation du sorgho dans la ration. Simultanément l’indice de consommation s’élève rapide men t : 3,23 3,31 3,-I4 3,51 (quantité d’aliment à 13 p. IOO d’humidité (kg/kg de gain). Les rendements à l’abattage sont meilleurs lorsque le maïs est employé comme seule céréale ou en fort pourcentage dans la ration (70 I>. ioo), mais alors les carcasses sont de moins bonne qualité.

ÉTUDE DE LA SUBSTITUTION DU MAÏS PAR LE SORGHO-GRAIN (MILO-CORN) DANS DES RATIONS POUR PORCS CHARCUTIERS