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L'etude de la maturation et de la ponte de l'huitre creuse Crassostrea gigas, s'integre dans une large problematique visant a comprendre les causes de mortalite qui surviennent episodiquement dans le bassin de Marennes-Oleron au printemps et en ete. Un conditionnement thermique et alimentaire des elevages permet d'obtenir simultanement des huitres a tous les stades de maturite sexuelle. Le calcul des taux de filtration, consommation, absorption et respiration permnet d'estimer le potentiel de croissance, et donne le bilan energetique des huitres aux differents stades sexuels. Les reponses physiologiques sont semblables pour des huitres mâles ou femelles. La filtration de 2,4 a 2,6 1.h(-1), passe a 1,8 1.h(-1) a un stade de maturation avancee. La prise de poids liee au developpement des gonades ne semble pas avoir d'effet sur le taux de filtration. Les huitres de 2,5 ans presentent un bilan energetique deficitaire (-15 J.h-1) a un stade de maturation avancee. Ce deficit est confirme (90 J.h(-1) sur des huitres de 1,5 ans au meme stade de maturation. En revanche, les huitres immatures, en debut de maturation ou en post-ponte, ont un potentiel de croissance compris entre 110 et 170 J.h(-1). Le deficit energetique observe au stade de maturation avancee releve essentiellement de la fonction d'absorption qui chute de facon importante en periode de forte gametogenese. L'etude de la respiration permet de definir une allometrie particuliere a la croissance gonadique avec un coefficient d'allometrie de 0,574. La faiblesse physiologique des huitres, observee a un stade de maturation avancee, doit etre prise en compte dans la recherche des facteurs responsables des mortalites printanieres et estivales affectant les cheptels en elevage dans le bassin de Marennes-Oleron.

aquatic living resources

Écophysiologie de la maturation sexuelle et de la ponte de l'huître creuse<i>Crassostrea gigas</i>: réponses métaboliques (respiration) et alimentaires (filtration, absorption) en fonction des différents stades de maturation

Écophysiologie de la maturation sexuelle et de la ponte de l'huître creuseCrassostrea gigas: réponses métaboliques (respiration) et alimentaires (filtration, absorption) en fonction des différents stades de maturation