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Die Adipositasforschung ist mittlerweile ca. 150 Jahre alt und bisher leider nicht sehr erfolgreich gewesen. Die impliziten Normierungen in den naturwissenschaftlichen und medizinischen Deutungen haben dabei auch oft den Blick auf bestimmte Aspekte verstellt bzw. den Bereich der sozialen Einflüsse unterbelichtet gelassen. Ein Aspekt, der bisher wenig thematisiert wurde, ist der des Zusammenhangs von (intakten) Familienstrukturen, familiärer Essensorganisation und dem körperlichen Gesundheitszustand der Kinder, wozu auch die Gewichtsentwicklung gehört. Erst wenn man erkennt, dass das (kindliche) Essverhalten im Wesentlichen Produkt der familiären Sozialisation ist und die Erziehung sich gerade oft bei Tisch vollzieht und deren anomische Variante oft keinen Ort und keine Zeit mehr „bei Tisch“ kennt, dann ist man der Vervollständigung des Puzzles – nämlich der interdisziplinären Erforschung des für die moderne Überflussgesellschaft typischen wie rätselhaften Phänomens Adipositas – einen Schritt näher gekommen.

Adipositas bei Kindern und Jugendlichen und der Einfluss der Familie