Th. Sabalitschka und Ursula Kleffner: Zur Bestimmung von Vitamin C. VIII. Mitteilung: Über das beim Erhitzen von Lebensmitteln auftretende Reduktionsvermögen gegenüber Dichlor phenolindophenol | Zendy

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Th. Sabalitschka und Ursula Kleffner: Zur Bestimmung von Vitamin C. VIII. Mitteilung: Über das beim Erhitzen von Lebensmitteln auftretende Reduktionsvermögen gegenüber Dichlor phenolindophenol

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