Open AccessCinética da secagem em camada de espuma da pitaia rosa de polpa vermelha
Author(s) -
Isabella Fernanda Gomes da Costa,
Claudinéia Aparecida Queli Geraldi,
Sumaya Ferreira Guedes,
Rayane Aparecida Gomes Alves,
Kethelin Cristine Laurindo de Oliveira
Publication year - 2021
Publication title -
revista ibero-americana de ciências ambientais
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2179-6858
DOI - 10.6008/cbpc2179-6858.2021.012.0022
Subject(s) - chemistry , horticulture , physics , humanities , art , biology