Open AccessTEMPERATURAS DE ALMACENAMIENTO Y MADURACIÓN EN FRUTOS DE-MAMEY (Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore & Stearn)
Author(s) -
Irán AliaTejacal,
Crescenciano Saucedo-Veloz,
María Teresa Martínez-Damián,
Ma. Teresa Colinas-León
Publication year - 2000
Publication title -
revista chapingo serie horticultura (en línea)/revista chapingo. serie: horticultura
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.21
H-Index - 9
eISSN - 2007-4034
pISSN - 1027-152X
DOI - 10.5154/r.rchsh.1999.11.075
Subject(s) - ethylene , pulp (tooth) , horticulture , chemistry , catalase , respiration rate , botany , respiration , biology , enzyme , biochemistry , medicine , pathology , catalysis