Open AccessDeterminação de sacarose no xarope artificial de groselha por medidas de viscosidade: uma abordagem interdisciplinar
Author(s) -
Marco Aurélio Alvarenga Monteiro,
Ednilson Luiz Silva Vaz,
Matheus de Moura Sampaio,
Eduardo Norberto Codaro,
Heloísa Andréa Acciari
Publication year - 2013
Publication title -
caderno brasileiro de ensino de física
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 2175-7941
pISSN - 1677-2334
DOI - 10.5007/2175-7941.2013v30n3p566
Subject(s) - humanities , sucrose , chemistry , food science , physics , philosophy