Open AccessBiología, productividad y atributos comerciales del molusco bivalvo «concha prieta» (Anadara tuberculosa)
Author(s) -
Eveligh C. PRADO-CARPIO,
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Moises E. MARTINEZ-SOTO,
Carlos RODRIGUEZ-MONROY,
Manuel QUIÑONEZ-CABEZA,
Maria L. OLIVO-GARRIDO,
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Publication year - 2021
Publication title -
revista espacios/espacios
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 2739-0071
pISSN - 0798-1015
DOI - 10.48082/espacios-a21v42n22p02
Subject(s) - humanities , biology , mathematics , philosophy
Se describe la biología y productividad de A. tuberculosa (concha prieta), enfatizando sus atributos comerciales. Se realizó una investigación bibliográfica. Se analizan: indicadores morfométricos (largo, ancho, alto, peso total y fresco); captura por unidad de esfuerzo, densidad y tasa de crecimiento; atributos comerciales (talla, frescura, calidad nutricional y el cumplimiento de normas internacionales sobre calidad sanitaria e inocuidad). Se concluye que los aspectos biológicos y la productividad guardan relevante relación con los atributos comerciales, esencial para alcanzar su producción sostenible.