أهمية تطبيق ﻨﻅﻡ ﺇﺩﺍﺭﺓ ﺠﻭﺩﺓ ﻭﺴـﻼﻤﺔ ﺍﻟﻐـذاءﺀ في شركات الصناعات الغذائية (دراسة ميدانية على بعض شركات المنطقة الغربية)

أجريت الدراسة على عدد 10 شركات للصناعات الغذائية في مناطق غرب ليبيا وكانت على التوالي شركة النسيم للصناعات الغذائية، شركة شيماء للصناعات الغذائية، شركة رهف للصناعات الغذائية، شركة اللبأ لمنتجات ألألبان شركة البستان للصناعات الغذائية في مدينة مصراتة،  وشركة العالمية لصناعة الدقيق ، شركة صابرينا للمشروبات،  مصنع الرباط التاريخي لتعليب الأسماك في مدينة صبراتة، وشركة لبدة للصناعات الغذائية في مدينة الخمس، وشركة الربيع الدائم للصناعات الغذائية و تعبئة المياه العادية و الغازية و المشروبات في مدينة صرمان، في الفترة من 15/03/2017 إلى 30/6/2017 , وقد تم اتباع المنهج الوصفي عن طريق الدراسة المكتبية والمنهج التحليلي عن طريق الدراسة الميدانية وتوزيع الاستبيانة لجمع البيانات. ومن خلال تحليل بيانات الاستبيانة توصلنا إلى النتائج التالية:-وجد الباحث أن 50%من العينة تطبق ـ ـذاء بينما 50% الأخرى ليس لديها نظام جودة، و40%من الشركات التي تطبق ـ ـء  متحصله على شهادتي 9001ISO  و 22000 ISO ونسبة 10% تتبع نظامHACCP، كما وجد أن 80% من الشركات التي كانت  تطبق ـ ـء  لاحظت تغيير في طريقة إدارة العمل و20 % من الشركات لاحظت أن لتطبيقات الجودة  تأثير كبير في خفض تكاليف الإنتاج في حين أن 40% منها كانت تأثيراتها  متوسطة،  بلغت التحسينات للشركات بعد تطبيق ـ ـء نسبة 80%  منها 60% من الشركات حقق مستوى جودة لمنتجاتها منافسا مثيلاتها من المنتجات المستوردة التي تحصلت على معايير جودة بدرجة كبيره، كما لوحظ أن تطبيق ـ ـء حقق تحسن في مستوى الأداء داخل الشركة بنسبة 100% وأثر في زيادة حصة الإنتاج في السوق ونسبة 80% من الأهداف المتوقع تحقيقها مستقبلا للمنافسة العالمية.