Atividade da redutase do nitrato em folhas de cafeeiro em função da adubação nitrogenada

A redutase de nitrato (RN) é a primeira enzima no processo de redução do nitrogênio na planta. Sua incorporação, em esqueletos carbônicos, pode melhor indicar a entrada do nitrogênio na planta. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes doses e épocas de aplicação de nitrogênio sobre a atividade da RN e estabelecer correlações com a produtividade do cafeeiro. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, em esquema fatorial 5 x 3 x 3, constituído pela combinação de 5 doses (0, 50, 150, 250 e 350 kg ha-1) de N; 3 épocas de aplicação (aplicação única em dezembro), 2 aplicações (parceladas em novembro e janeiro) e 3 aplicações (parceladas em novembro, dezembro e janeiro) e atividade da enzima em três posições na planta (ápice, terço médio e base). Avaliou-se a produtividade do cafeeiro, teor de nitrogênio foliar, além da atividade da RN durante a fase de frutificação. A atividade da enzima correlacionou-se positivamente tanto com o teor de N foliar (r = 0,96) quanto na produtividade de grãos (r = 0,89), ajustando-se a uma função linear e quadrática, respectivamente. A maior produtividade de grãos foi obtida com o fornecimento de 210 kg ha-1 de N.The nitrate reductase (RN) is the first enzyme in the nitrogen reduction process on crops incorporated to carbonic skeletons that can indicate the nitrogen entrance level on plants. This work aims to investigate the effects of different rates and times of nitrogen application on RN activity and nitrogen content in leaves; and to establish correlations with coffee plants productivity. The experimental design used was completely randomized in a factorial outline 5 x 3 x 3, constituted by the combination of 5 nitrogen(urea) rates (0, 50, 150, 250 and 350 kg ha-1) in three application times (a single application in December); two applications (November and January); three applications (November, December and January) and enzyme activity on three plant crown positions (apex, middle and base). The RN activity, the concentration of nitrogen in leaves and its productivity were evaluated during the frutification period. The enzyme activity was correlated positively both to N content in leaves (r = 0.96) and to grain productivity (r = 0.89). These results were adjusted to a linear and a quadratic model functions, respectively. The rate of 210 kg N ha-1 promoted higher productivity. The estimative of RN activity showed good results for detecting N deficiencies in coffee crops