Open AccessDeterminación del período de inducción de aceite de soja - Correlación entre el Rancimat y otros índices
Author(s) -
A. M. O. Rauen-Miguel,
W. Esteves,
Daniel BarreraArellano
Publication year - 1992
Publication title -
grasas y aceites
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 1988-4214
pISSN - 0017-3495
DOI - 10.3989/gya.1992.v43.i3.1162
Subject(s) - humanities , philosophy