Open AccessPENGARUH WAKTU DAN TEMPERATUR PENGAMBILAN PEKTIN PADA BUAH TOMAT DENGAN CARA EKSTRAKSI
Author(s) -
Sukaryo Sukaryo
Publication year - 2017
Publication title -
neo teknika
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
ISSN - 2502-7662
DOI - 10.37760/neoteknika.v2i2.764
Subject(s) - food science , physics , chemistry