ПРИМЕНЕНИЕ РЫБНОЙ МУКИ В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ ПТИЦЫ

Изучен химический и аминокислотный состав кормовой рыбной муки с учетом уровня усвояемых аминокислот. Мука содержала 72% сырого протеина при высоком уровне общих и усвояемых незаменимых аминокислот (усвояемых лизина и метионина - 5,53 и 2,29% соответственно). Проведены два опыта на цыплятах-бройлерах и курах-несушках. Изучено использование рыбной муки в рационе цыплят-бройлеров в количестве 6% до 14-дневного возраста и 4% с 15- до 28-дневного возраста (отменена за 7 сут. до убоя), а для кур-несушек - 1,5% на протяжении 6 месяцев продуктивного периода. Живая масса в 35 дней жизни бройлеров опытной группы была выше контроля на 8,7%, при улучшении конверсии корма на 12% и среднесуточного прироста живой массы на 8,9%. Дегустационная оценка жареного мяса цыплят показала, что предубойное исключение рыбной муки из рациона позволило получить мясо хорошего качества без рыбного запаха. В опыте на курах-несушках сохранность птицы в опытной группе была выше контроля на 3,3%, интенсивность яйценоскости - на 5,0%, затраты корма на 10 яиц и на 1 кг яичной массы были ниже на 9,8 и 10% соответственно. При этом качество скорлупы яиц в обеих группах были практически одинаковым. По вкусовым качествам вареных яиц различий также не отмечено.