Princípios da biosseguridade e sua implementação na bovinocultura leiteira

Cada propriedade leiteira é única e possui particularidades em sua estrutura e práticas de manejo. Portanto, implementar práticas de biosseguridade é um desafio necessário à bovinocultura leiteira, visto que há muitos prejuízos provenientes de contaminações por patógenos que podem ser evitados se estas forem colocadas em prática de maneira apropriada. Assim, para fornecer ao consumidor um leite seguro e de qualidade, além de garantir a segurança dos animais, funcionários e de todos os envolvidos na cadeia produtiva, torna-se primordial conhecer os princípios de biosseguridade e geri-los dentro do sistema de produção. Cabe ao profissional responsável avaliar os riscos ou perigos envolvidos na manutenção da saúde dos animais, e a partir dessa análise compor um plano de biosseguridade direcionado a mitigação de danos sanitários ao rebanho. Para isso, é necessário não somente comprometimento e treinamento através da educação sanitária e medidas preventivas, mas também uma supervisão adequada a fim de garantir a execução do mesmo. Assim é possível o estabelecimento de sistemas de produção sustentáveis, gerando maior taxa de produtividade para o produtor, como componente mútuo, o baixo número de perdas na produção e garantia ao consumidor um produto seguro e de qualidade.