Open AccessKültürel Etnosentrizm ve Gastronomi: Türk Tüketicilerin Entomofoji Tutumları Üzerine Kalitatif Bir Çalışma
Author(s) -
Damla Payas,
Nuray Türker
Publication year - 2021
Publication title -
gastroia: journal of gastronomy and travel research
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
ISSN - 2602-4144
DOI - 10.32958/gastoria.917142
Subject(s) - humanities , physics , art