Open AccessOtel ve Restoran Şeflerinin Menü Planlaması ve Analizi Konusuna Yaklaşımları: Konya Örneği
Author(s) -
Adile SARITAŞ,
Ümit Sormaz
Publication year - 2020
Publication title -
gastroia: journal of gastronomy and travel research
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
ISSN - 2602-4144
DOI - 10.32958/gastoria.693637
Subject(s) - humanities , art , medicine