Open AccessELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE GELEIA FORMULADA A PARTIR DO APROVEITAMENTO DO ALBEDO DO MARACUJÁ AMARELO
Author(s) -
Raissa Nathércia Fernandes Costa,
Álvaro Gustavo Ferreira da Silva,
Bruno Fonsêca Feitosa,
Emanuel Neto Alves de Oliveira,
Érica Milô De Freitas Felipe Rocha
Publication year - 2021
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
DOI - 10.31692/iiciagro.0326
Subject(s) - albedo (alchemy) , philosophy , theology , alchemy