Open AccessQUALIDADE E EFICIÊNCIA DE TRANSFORMAÇÃO DO LEITE CRU EM QUEIJO: UM ESTUDO DE CASO EM UM LATICÍNIO NO ESTADO DO AMAZONAS
Author(s) -
Terezinha Teixeira de Souza,
Gean Augusto Pereira Mendonça,
Jailton Ribeiro Dos Santos,
Vanessa Rocha da Conceição,
Denise Ribeiro de Freitas
Publication year - 2021
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
DOI - 10.31692/iiciagro.0295
Subject(s) - cru , non blocking i/o , physics , chemistry , precipitation , meteorology , biochemistry , catalysis