Open AccessDESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE SORVETE SIMBIÓTICO COM SORO DO LEITE E EXTRATO DE SOJA
Author(s) -
LAYANE ROSA DA SILVA,
Antonio Alef Pereira de Oliveira,
Aliou Toro Lafia,
José Douglas Bernardino Domingos,
Fabiana Augusta Santiago Beltrão
Publication year - 2020
Publication title -
ciência, tecnologia e inovação: do campo à mesa
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
DOI - 10.31692/iciagro.2020.0440
Subject(s) - traditional medicine , medicine