Open AccessMINI-REVISÃO FOCADA NAS APLICAÇÕES BIOTECNOLÓGICAS DA QUITOSANA: EMBALAGENS, ALIMENTOS & BEBIDAS
Author(s) -
Vagne Oliveira,
Márcia Regina Holanda da Cunha,
Juanize Batista,
Beatriz Souza Costa,
Ana Lúcia Porto
Publication year - 2020
Publication title -
ciência, tecnologia e inovação: do campo à mesa
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Conference proceedings
DOI - 10.31692/iciagro.2020.0408
Subject(s) - food science , business , computer science , chemistry