Open AccessAVALIAÇÃO DE TEMPERATURA DE BALCÕES TÉRMICOS USADOS PARA SERVIR ALIMENTOS EM RESTAURANTES SELF SERVICE
Author(s) -
Emanueli Marchesan Maran,
Guilherme Crema D’Ávila,
Clara Mariana Gonçalves Lima,
Silvani Verruck,
Mauren Miyaji
Publication year - 2020
Publication title -
ciência, tecnologia e inovação: do campo à mesa
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Conference proceedings
DOI - 10.31692/iciagro.2020.0333
Subject(s) - physics