Open AccessTECNOLOGIAS EMERGENTES: UMA NOVA ABORDAGEM PARA REDUZIR SÓDIO E FOSFATO EM PRODUTOS CÁRNEOS
Author(s) -
YASMIM SENA VAZ LEÃES,
Mariana Basso Pinton,
Letícia Pereira Correa,
Alexandre José Cichoski,
Paulo Cezar Bastianello Campagnol
Publication year - 2020
Publication title -
ciência, tecnologia e inovação: do campo à mesa
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
DOI - 10.31692/iciagro.2020.0326
Subject(s) - nova (rocket) , computer science , medicine , engineering , aeronautics