Open AccessPREVALÊNCIA DE Listeria spp. E Listeria monocytogenes EM QUEIJO ARTESANAL DO MEIO-OESTE CATARINENSE
Author(s) -
Bruna Marchesan Maran,
Thalia Indara Balsan,
Nei Fronza,
Silvani Verruck,
Sheila Mello da Silveira
Publication year - 2020
Publication title -
ciência, tecnologia e inovação: do campo à mesa
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
DOI - 10.31692/iciagro.2020.0312
Subject(s) - listeria monocytogenes , listeria , biology , bacteria , genetics