Open AccessZeytinyağı tağşişinin belirlenmesinde kromatografik yöntemlerin kullanılması
Author(s) -
Songül Kesen
Publication year - 2019
Publication title -
harran tarım ve gıda bilimleri dergisi/harran tarım ve gıda bilimleri dergisi :
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2587-1358
pISSN - 2148-5003
DOI - 10.29050/harranziraat.478010
Subject(s) - pomace , sterol , food science , chemistry , oleic acid , olive oil , fatty acid , palmitic acid , chromatography , composition (language) , biochemistry , cholesterol , linguistics , philosophy