Open AccessFındık protein hidrolizatlarının antioksidatif aktivitelerinin in silico analiz teknikleri ile öngörülmesi
Author(s) -
İbrahim Gülseren
Publication year - 2019
Publication title -
harran tarım ve gıda bilimleri dergisi/harran tarım ve gıda bilimleri dergisi :
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2587-1358
pISSN - 2148-5003
DOI - 10.29050/harranziraat.470105
Subject(s) - thermolysin , proteases , trypsin , papain , chemistry , biochemistry , protease , peptide , enzyme , chymotrypsin , pepsin