Open AccessFormulasi Sosis Analog Sumber Protein Berbasis Bekatul dan Jamur Tiram Sebagai Pangan Fungsional
Author(s) -
Nurnaningsih Nurnaningsih,
Ratnawaty Fadilah,
Mohammad Wijaya
Publication year - 2021
Publication title -
jurnal pendidikan teknologi pertanian/jurnal pendidikan teknologi pertanian
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2614-7858
pISSN - 2476-8995
DOI - 10.26858/jptp.v7i1.12437
Subject(s) - physics , food science , chemistry