Open AccessSüt Ürünlerinde Serum Protein İzolatı Kullanımı
Author(s) -
Filiz Yıldız Akgül,
Ayşe Karaman
Publication year - 2017
Publication title -
adnan menderes üniversitesi ziraat fakültesi dergisi/adnan menderes üniversitesi ziraat fakültesi dergisi
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
ISSN - 1304-7787
DOI - 10.25308/aduziraat.302415
Subject(s) - microbiology and biotechnology , chemistry , biology