Open AccessPengaruh Waktu Ekstraksi Dengan Menggunakan Metode Ultrasonic Assisted Extraction (UAE) Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Duwet (Syzygium cumini)
Author(s) -
Clara Vita Marlina Kristina,
Ni Luh Ari Yusasrini,
Ni Made Yusa
Publication year - 2022
Publication title -
itepa : jurnal ilmu dan teknologi pangan
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
ISSN - 2527-8010
DOI - 10.24843/itepa.2022.v11.i01.p02
Subject(s) - syzygium , antioxidant , extraction (chemistry) , phenol , traditional medicine , chemistry , antioxidant capacity , chromatography , medicine , biochemistry , organic chemistry