Open AccessBlok Tip Eritme Peynirinden Üretilen Peynir Cipslerinin Bazı Özellikleri
Author(s) -
Zehra Albay,
Tuğçe Işliyen,
Yoldaş Yildirim,
Bedia Şimşek
Publication year - 2021
Publication title -
akademik gıda dergisi/akademik gıda
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
eISSN - 2148-015X
pISSN - 1304-7582
DOI - 10.24323/akademik-gida.977293
Subject(s) - physics