Open AccessEstudio fisicoquímico y sensorial de la fracción aromática de mayor concentración del vino cabernet sauvignon en diferentes condiciones de añejamiento
Author(s) -
Ivonne Acevedo Guzmán
Publication year - 2022
Language(s) - Spanish
Resource type - Dissertations/theses
DOI - 10.24275/uami.8910jt79w
Subject(s) - humanities , horticulture , art , biology