Open AccessVALORACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS DE AVENA INSTANTÁNEA Y CREMA DE ARROZ
Author(s) -
Luz Alba Pérez Caballero,
Yohanna Obando Maldonado,
Cindy J. A. Quintero,
María Esther Rivera
Publication year - 2015
Publication title -
@limentech/@limentech ciencia y tecnología alimentaria
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 2711-3035
pISSN - 1692-7125
DOI - 10.24054/16927125.v2.n2.2015.2122
Subject(s) - avena , humanities , mathematics , botany , biology , art