Open AccessCOSTOS OCULTOS RELACIONADOS CON DISFUNCIONAMIENTOS EN LA IMPLEMENTACIÓN DE LA ESTRATEGIA DE UNA EMPRESA RESTAURANTERA
Author(s) -
Salvador Moreno,
Martín Aubert Hernández Calzada,
Carla Carolina Pérez Hernández
Publication year - 2021
Publication title -
face/face: revista de la facultad de ciencias económicas y empresariales
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 2500-9338
pISSN - 1794-9920
DOI - 10.24054/01204211.v2.n2.2020.436
Subject(s) - humanities , political science , art
La gestión socioeconómica estimula la adaptación de las empresas a su entorno, promoviendo un funcionamiento eficiente al equilibrar los factores sociales y económicos para el logro de sus objetivos. El Modelo Socioeconómico permite conocer el impacto económico de los disfuncionamientos a través de la estimación de sus costos ocultos.El artículo presenta un diagnóstico cualimétrico realizado a una pequeña empresa mexicana de la industria restaurantera con el objetivo de conocer los costos ocultos relacionados con la implementación de la estrategia, mediante la metodología de investigación-intervención, para elaborar un Plan de Acciones Estratégicas Internas y Externas como propuesta de mejora.