z-logo
open-access-imgOpen Access
Understanding Food (Kajian Buku)
Author(s) -
Nuri Arum Anugrahati
Publication year - 2009
Publication title -
biota
Language(s) - English
Resource type - Journals
eISSN - 2527-323X
pISSN - 2527-3221
DOI - 10.24002/biota.v14i1.2636
Subject(s) - humanities , art
Kata understanding menarik untuk dipahami, terutama bagi pembaca yang tertarik dan memilih untuk menekuni jalur ilmu di bidang ilmu aplikatif, seperti teknologi pangan. Buku berjudul Understanding Food: Principles and Preparation yang menyajikan informasi mengenai ilmu pangan, gizi, dan food service, baik yang berupa prinsip-prinsip dasar maupun tren terbaru di bidang teknologi pangan menjadi pilihan yang menarik untuk dibaca.

The content you want is available to Zendy users.

Already have an account? Click here to sign in.
Having issues? You can contact us here