Open AccessCARACTERIZACIÓN MICROESTRUCTURAL DE MEZCLAS DESHIDRATADAS DE POLISACÁRIDOS-PROTEÍNAS POR MICROSCOPIA DE FUERZA ATÓMICA
Author(s) -
Carmen Carla Quiroga Ledezma
Publication year - 2013
Publication title -
investigación and desarrollo
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 2518-4431
pISSN - 1814-6333
DOI - 10.23881/idupbo.013.1-7i
Subject(s) - atomic force microscopy , humanities , microbiology and biotechnology , chemistry , physics , materials science , art , nanotechnology , biology