Open AccessUma reflexão sobre o Botulismo Alimentar (Clostridium botulinum)
Author(s) -
Marjore Patrícia Ferreira Bezerra,
Maycon Douglas Costa Saraiva,
Ana Beatriz Pinheiro de Santos,
Cleicy Rocha dos Santos,
Izabel Bastos Pereira Neta,
Vitória Nazaré Costa Seixas
Publication year - 2016
Publication title -
desafios
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2359-3652
DOI - 10.20873/uft.2359-3652.2016v3n2p26
Subject(s) - clostridium botulinum , food science , medicine , biology , microbiology and biotechnology , toxin