Open AccessDISEÑO DE UN PROTOTIPO FERMENTADOR DE LECHE SEMIAUTOMÁTICO PARA LA ELABORACIÓN DE SUERO COSTEÑO
Author(s) -
B. Yacub,
Berta Cajal,
C Diofanor Acevedo,
Frutos Murillo,
Bladismir Leal,
Diego F. Tirado
Publication year - 2016
Publication title -
biotecnologia en el sector agropecuario y agroindustrial
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 1909-9959
pISSN - 1692-3561
DOI - 10.18684/bsaa(14)95-102
Subject(s) - humanities , art