Open AccessFarklı Ülkelerden Sağlanan Kimyon (Cuminum cyminum L.) Tohumlarının Önemli Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi
Author(s) -
Ünal Karık,
Orçun ÇINAR,
Muharrem Gölükçü
Publication year - 2022
Publication title -
anadolu ege tarımsal araştırma enstitüsü dergisi
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
ISSN - 1300-0225
DOI - 10.18615/anadolu.1131212
Subject(s) - cuminum , chemistry , oleic acid , essential oil , fatty acid , food science , dry matter , flavonoid , traditional medicine , botany , biology , medicine , biochemistry , antioxidant