Open AccessDESENVOLVIMENTO DE LINGÜIÇA FRESCAL DE PEIXE COM UTILIZAÇÃO PRODUTO FUNCIONAL “AVEIA”
Author(s) -
Angelo Ferecini Neto,
Elias Oliveira,
Rodolfo Duarte Barbosa
Publication year - 2014
Publication title -
connection line
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 1980-7341
DOI - 10.18312/1980-7341.n9.2013.86
Subject(s) - humanities , mathematics , physics , food science , chemistry , art