Open AccessElevados teores de sódio em alimentos industrializados consumidos pela população brasileira
Author(s) -
Márcia Liane Buzzo,
Maria F. Carvalho,
Edna Emy Kumagai Arakaki,
Richard Matsuzaki,
Daniel Granato,
Carmen Sílvia Kira
Publication year - 2000
Publication title -
revista do instituto adolfo lutz
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1983-3814
pISSN - 0073-9855
DOI - 10.18241/0073-98552014731587
Subject(s) - food science , population , sodium , ingestion , food products , environmental health , business , chemistry , medicine , biochemistry , organic chemistry