Open AccessDeterminação de vitamina E na castanha de caju e sua relação com a recomendação nutricional em humanos
Author(s) -
Evellyn Câmara Grilo,
Priscila Nunes Costa,
Mayara Santa Rosa Lima,
Penha Patrícia Cabral Ribeiro,
Andressa Fernanda de Lima Beserra,
Roberto Dimenstein
Publication year - 2013
Publication title -
revista do instituto adolfo lutz
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1983-3814
pISSN - 0073-9855
DOI - 10.18241/0073-98552013721540
Subject(s) - vitamin e , food science , alpha tocopherol , context (archaeology) , antioxidant , population , chemistry , vitamin c , vitamin , biochemistry , biology , medicine , paleontology , environmental health