Open AccessInclusão de fígado em produtos elaborados com carne ovina
Author(s) -
Thiago Henrique Borghi,
Américo Gárcia da Silva Sobrinho,
Carlos Renato Viegas,
Nívea Maria Brancacci Lopes Zeola,
Fabiana Alves de Almeida,
Valéria Teixeira Santana,
Liana Chesini Rossi
Publication year - 2017
Publication title -
boletim de indústria animal/boletim de indústria animal
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1981-4100
pISSN - 0067-9615
DOI - 10.17523/bia.v74n1p65
Subject(s) - geography