Open AccessEscherichia coli POTENCIALMENTE PATOGÊNICA NA CADEIA DE PRODUÇÃO DE QUEIJO ELABORADO A PARTIR DE LEITE CRU
Author(s) -
Laryssa Freitas Ribeiro,
Rafael Akira Sato,
Gabriel Augusto Marques Rossi,
Carlos Eduardo Gamero Aguilar,
Renato Pariz Maluta,
Maria Izabel Merino de Medeiros,
Luiz Augusto do Amaral,
John M. Fairbrother
Publication year - 2015
Publication title -
ars veterinária
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 2175-0106
pISSN - 0102-6380
DOI - 10.15361/2175-0106.2015v31n2p49
Subject(s) - biology , food science , microbiology and biotechnology , chemistry