Trastornos del neurodesarrollo y su relación con la ingesta de gluten

Existen evidencias acerca de la relación entre la microbiota intestinal-cerebro y su habilidad para influir o estar implicada en manifestaciones a nivel psicológico, cognitivo, en respuestas sociales, emocionales y conductuales. Los trastornos del neurodesarrollo se caracterizan por la dificultad en la adquisición de capacidades, de asimilación de habilidades o respuestas. Con este artículo se pretende aportar información a la identificación de una relación directa entre la respuesta intestinal y la dieta reducida en gluten con una mejora a nivel comportamental.