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Protein‐ and Energy Metabolism in Growing Broilers in Relation to Sex and Feeding Level
Author(s) -
Chwalibog A.,
Henckel S.,
Thorbek Grete
Publication year - 1978
Publication title -
zeitschrift für tierphysiologie tierernährung und futtermittelkunde
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.651
H-Index - 56
eISSN - 1439-0396
pISSN - 0044-3565
DOI - 10.1111/j.1439-0396.1978.tb00569.x
Subject(s) - chemistry , energy metabolism , microbiology and biotechnology , gynecology , art , biology , endocrinology , medicine
Zusammenfassung Protein‐ und Energiestoffwechsel bei wachsendem Geflügel in Abhängigkeit vom Geschlecht und der Fütterungsintensität1 In einem Versuch mit 24 wachsenden Hahnen‐und Hennenküken (Weiße Plymouth Rock × Weiße Leghorn) wurde die Verdaulichkeit, die umsetzbare Energie (ME), der Respirationsstoffwechsel, die Stickstoff‐ und Kohlenstoffbilanz in Abhängigkeit von Geschlecht und Alter der Tiere und der Fütterungsintensität gemessen. Die Tiere wurden 24 bis 80 Tage in verschiedenen Käfigen gehalten. Sechs Hähnchen und sechs Hühnchen wurden ad lib. gefüttert, während die übrigen Tiere nur die Hälfte von der Futtermenge erhielten, die die ad lib. gefütterten Tiere verzehrten. 2 Die Verdaulichkeit der organischen Substanz betrug 75,3 ± 2,8% ohne Einfluß von Geschlecht, Alter und Fütterungsintensität. 3 Der Energiegehalt pro kg Futter betrug 3,12 Mcal ME, das Verhältnis ME zu IE 76,9 ± 2,8%. Auch hier konnte kein Einfluß von Geschlecht, Alter und Fütterungsintensität gefunden werden. 4 Nach der Bestimmung der ME und der verdaulichen organischen Substanz (DOM) wurde folgende Gleichung zur Voraussage der ME ermittelt: ME, kcal = 4,92 × DOM, g. 5 Die Kurve für die N‐Retention stellt eine quadratische Funktion dar: N, Ansatz, g = 2,06 kg 0.75 — 0,74 kg 1.50 . Das Maximum des Ansatzes liegt bei 1,43 g N bei einem Körpergewicht von 1554 g. 6 Die Wärmeproduktion (HE, CN) war im Verhältnis zum metabolischen Körpergewicht für Hähnchen (152 kg 0.75 ) signifikant höher als für Hühnchen (130 kg 0.75 ) bei den ad lib. gefütterten Tieren. 7 Der gesamte Energieansatz sank bei den ad lib. gefütterten Hähnchen im Verhältnis zur ME (von 45 auf 31%) ab, während er bei den Hühnchen anstieg (von 47 auf 50%). 8 Der Energieansatz in Form von Fett war verhältnismäßig konstant und lag für Hähnchen bei etwa 50%. Er stieg bei den ad lib. gefütterten Hühnchen von 54 auf 69%.