Über den Futterwert der Gerste für Mastschweine

Zusammenfassung Es wurden in zwei Versuchen mit insgesamt 432 Mastschweinen sechs verschiedene Gerstensorten mit unterschiedlichem Proteingehalt in bezug auf ihren Energie‐ und Proteinwert verglichen. Der sortenmäßig bedingte Proteingehaltsunterschied belief sich im 1. Versuch auf 1,4 und im 2. auf 2,7 Prozenteinheiten. Die Sorten wurden bei margineller Proteinzufuhr und solcher nach Bedarf verglichen. Erwartungsgemäß konnten hochsignifikante Unterschiede bezüglich des Einflusses der Proteinzufuhr auf Tageszunahmen, Futterverwertung und Schlachtkörperqualität festgestellt werden. Auch zwischen den Gerstensorten konnten bei margineller Proteinzufuhr gewisse signifikante Unterschiede betreffs dieser Eigenschaften festgestellt werden. Die erhaltenen Unterschiede konnten auf den unterschiedlichen Proteingehalt der Gerstensorten zurückgeführt werden. Sortenmäßige Unterschiede im Energiegehalt konnten weder an Hand der Produktionsresultate noch in Verdauungsversuchen nachgewiesen werden. Den Versuchen ist zu entnehmen, daß durch Erhöhung des Proteingehaltes der Gerste die Wirtschaftlichkeit der Schweinemast durch Minderung des Bedarfes reiner Protein‐futtermittel verbessert werden kann. Auf Grund der Versuchsresultate wurde der Wert der Proteingehaltserhöhung je Prozenteinheit von 2 % ermittelt.