Open AccessMétodos Sensoriais Discriminativos e a sua Importância para Indústria de Alimentos: uma Revisão de Literatura
Author(s) -
Poliana Alves Porfírio,
Maria Oliveira,
Ana Cristina Martins Silveira,
Vanessa Bordin Viera
Publication year - 2018
Publication title -
international journal of nutrology
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
eISSN - 2595-2854
pISSN - 1984-3011
DOI - 10.1055/s-0038-1674830
Subject(s) - business