Open AccessEfeitos das Embalagens de Atmosfera Modificada E Sua Influência no Aumento da Vida Útil das Frutas: uma Revisão de Literatura
Author(s) -
Bruna Renata Dias Alves,
Mabel de Freitas Batista,
Maria Luísa Pontes Machado Neta,
Lourivaldo Silva Santos,
Ana Cristina Silveira Martins,
Jéssica Patrícia de Medeiros Nóbrega,
Vanessa Bordin Viera
Publication year - 2018
Publication title -
international journal of nutrology
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
eISSN - 2595-2854
pISSN - 1984-3011
DOI - 10.1055/s-0038-1674649
Subject(s) - modified atmosphere , chemistry , shelf life , food science