Recherches dans la série des cyclitols XXXVI. Oxydations biochimiques de cyclohexane‐tétrols et ‐triols et d'un méthoxy‐cyclohexanediol

L'oxydation par Acetobacter suboxydans K LUYVER ‐ DE L EEUW des (±)‐cyclohexanetétrols‐1,2,4/3 et ‐1,2,3/4 et du (±)‐cyclohexanetriol‐1,2/3 comporte une attaque de l'hydroxyle axial de chacun des antipodes des trois substrats. Cette oxydation est due aux déshydrogénases particulaires qui s'attaquent aux cyclitols supérieurs. Sous l'action d'une épimérase contenue dans les bactéries, les cétoses dérivés du (+)‐cyclohexanetétrol‐1,3,4/2 et des (+)‐ et (−)‐cyclohexanetétrols‐1,2,3/4 sont convertis en cétoses épimères.