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抗生物質は現在の感染症治療になくてはならないもの となっている.1940年代から1950年代にかけて多くの 抗生物質が開発され,現在使用されているほとんどの系 統がこの時期に開発された化合物を基にしている.一方 で,抗生物質に耐性を示す耐性菌は,抗生物質の使用と ともに出現し,多様な耐性遺伝子によって薬剤耐性を獲 得し,治療の選択を困難なものとしている. 薬剤耐性機構には大きく分けて四つあり,1.酵素等 による抗生物質の不活化,2.抗生物質の標的(作用点) の変化,3.抗生物質の排出の促進,および 4.抗生物 質の取り込みの抑制・阻害,である. 抗生物質にはその作用機序,分子構造等によっていく つかの系統 (Class) があり,Table 1にその代表例を示 す13.表にはセフェム系抗菌薬が含まれていないが,作 用,耐性遺伝子等はペニシリン系と同様である.表にも あるように,いずれの系統においても動物において適用 される抗生物質があり,同系統の抗生物質がヒトにおい て使用されている.

Global Spreading of Antimicrobial Resistance through Contaminated Foods