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Neste trabalho foi realizado um planejamento experimental 2 4 , com o objetivo de otimizar o processo de branqueamento de oleo de peixe, utilizando-se da bentonita sodica como adsorvente, a partir da influencia de variaveis como: massa de bentonita sodica, temperatura do processo, ativacao termica da bentonita sodica e tempo de agitacao. Com isso foi possivel adequar um modelo matematico com a influencia de cada variavel no processo de branqueamento do oleo. A variavel resposta foi a absorbância em 444 nm.

Estudo do branqueamento de óleo de peixe utilizando-se a bentonita sódica através de planejamento fatorial